تحية محمد
المكونات:
نص كيلو دقيق ،نص كوب سمنه طريه مش سايحه ،نص كوب زيت معلقه صغيرة ، خميره معلقه ص بيكنج بودر، معلقه ك سكر بودرة ،معلقه صغيرة ملح، ماء فاتره للعجن حوالى نص كوب.
الطريقه:
هنقلب سمن مع زيت، وتنزلي بالدقيق عليه البيكنج باودر ،والملح و يتبس جيدا ،وكل مايتبس جيد، هيدينا شكل ناعم بدون شقوق ،واخر حاجه الماء مع الخميرة والسكر ،ونعجن .
شكلي ورصي في الصاجات، ونتركها لمدة ربع ساعه، ويدخل فرن سخن علي ل ٢٠ دقيقة.