الليمون حضري
كتبت تحية محمد
ممكن تصنعي شربات من غير ليمون خالص للحلويات نظرا لغلاء الليمون حضري كوب من السكر وكوب من الماء.
ويوضع السكر والماء في وعاء فوق النار يحرك الخليط لمدة عشر دقائق حتى يذوب السكر تماما ويبدأ الخليط بالغليان تسكب الشربات في وعاء ويضع فوق وعاءٍ أكبر مليءٍ بالثلج. تخفق الشربات وهي فوق الثلج حتى تبرد تماماً، ثم تستخدم، أو تحفظ لوقت لاحق وكدة يكون حضرنا شربات من غير ليمون نهائي